Understanding Food Labels (EIT Food & University of Reading ; Futurelearn)

 Apprenez à interpréter les étiquettes des aliments afin de pouvoir faire des choix alimentaires éclairés et acheter des aliments qui soutiennent votre santé et votre bien-être.

D’énormes quantités d’informations sont fournies sur les étiquettes des produits alimentaires, mais des enquêtes ont montré que nous sommes souvent incertains de leur signification.

Dans ce cours, vous apprendrez à comprendre les réglementations, les données et les logos présents sur les emballages afin de pouvoir faire des choix alimentaires plus éclairés.

Vous deviendrez plus conscient du contenu des aliments que vous achetez, des apports de référence pour différentes personnes, ainsi que de la valeur nutritionnelle et de la durabilité environnementale des différents aliments.

Vous comprendrez également mieux les réglementations en matière d’étiquetage des aliments, ainsi que les allégations que les producteurs de produits alimentaires sont autorisés à faire.

Apprenez-en plus ici.